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• 樹齢100年を含む古木由来の厳選素材で造られた特別醸造品。

樹齢100年を含む古木由来の厳選素材で造られた特別醸造品。各地層からたっぷりとミネラルを吸収した古木から取れる良質の葡萄のみを厳選。新樽を50%使用し12か月間熟成を行っています。

カカオやコーヒー、杉木を思わせる複雑な香りが豊かで、ほんのりと甘みを感じるタンニンと上品な酸、たっぷりとした果実味がバランスよく一体となり、長く余韻を残します。

生産者の概要

1938年、ボルドー右岸のガルゴン村で創立。４世代に渡りワイン造りを継承する家族経営の生産者です。先代当主ジャン・ミラード夫妻が1961年に始めたメールオーダーでの販売が成功したことをきっかけに、さらに事業を拡げることとなります。現当主であるグザビエ・ミラードはボルドー大学で醸造学を学んだ後に加わり、1996年にシャトー・ブティスが加わるまでヴィンヤードを拡張し続けました。ファミリーで管理する葡萄畑の総面積は100haを超えます。現在はグザビエの子供たちマークとエロディーが生産から販売まですべての業務を担っています。一部のキュヴェについては、ミシェル・ローランやステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに起用し、新しい知識とアイデアの交換も行います。

4世代にわたりワイン造りを継承する家族経営の生産者

自然に配慮した持続可能な葡萄栽培を最大限に尊重し、土壌の特性を反映したワイン造りを世代を超えて経験した知識と研ぎ澄まされた醸造技術の元で行っています。現在では所有ワイナリーのすべてにおいてHigh environmental value level 3を取得しています。ワイン造りへの信念は「テーブルを囲んで和気あいあいとした雰囲気を分け合えるような身近なワインを作ること」であり、毎年ヴィンテージによって違う個性を最大限に活かすワイン造りに熱意をもって取り組んでいます。

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