HOT ! 定番のお歳暮＆冬ギフト ダイアトム シャルドネ カウンティ2022 バーバラ サンタ ワイン

• 2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。 2005年がファーストヴィンテージの醸造家グレッグ・ブリュワー氏のプライベート・ブランド「ダイアトム」。ワイン名は、サンタ・バーバラの沿岸部にみられるプランクトン化石が堆積してできた珪藻土に由来しています。設立当初から変わらず、「シャルドネに特化」「樽不使用(ステンレスタンク醸造)」となっています。 「シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ」は、サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネです。 「ブリュワー・クリフトンラベルで造られるグレッグ・ブリュワーのシャルドネは、力強く、活気に富んだ表情豊かなワインだ。夜間にブドウを収穫、プレスし、ステンレスタンクで低温発酵させ、早い時期に瓶詰する。このワインは、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つで造られる最もピュアなシャルドネの一つ。ワイン造りにおいて余分な工程を取り除いた、ブリュワーの優れた手腕と最小限のアプローチが生み出すシャルドネのピュアさほどスリリングで力強く、強烈なものはない。収穫から3ヶ月で瓶詰。。

2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。シレーニ Sileni グランドリザーヴ プラトー ピノ・ノワール 750ml 2本 ニュージーランド ワイン。シレーニ Sileni グランドリザーヴ ロッジ シャルドネ 750ml 2本 ニュージーランド ワイン。「海を表現したワインを造りたい」という思いから生まれたワインで、ワイン造りにおける引き算と洗練さを追求した味わいは、透明感、緻密さ、力強さを持ち合わせています。■お取寄せ シャンソン メルキュレ ブラン [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。■お取寄せ ラフージュ オーセイ デュレス ルージュ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 2005年-2011年まで作られた後、約5年間休止し、2016年に復活しました。■お取寄せ シャンソン ジヴリ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。■お取寄せ カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア [2021] ≪ 赤ワイン イタリアワイン ≫。2021年ヴィンテージのダイアトム・シャルドネが、ワインアドヴォケイト98点という高評価を獲得したことで、見逃せないワインとなっています。ロンゴルチス ピノ ネロ 2021 ヴィエ ディ ロマンス 【実はピノ・ノワールもつくっています！】 Longorucis Pinot Nero Vie di Romans [ 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア フリウリ 750ml 瓶 ]。■お取寄せ シャンソン メルキュレ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。リッチなテクスチャーと共に、マイヤーレモン、ライムピールそして海塩のアロマが楽しめます。ライオ グランツ。NMIXX ソリュン。彼のダイアトム・シャルドネも同様に緻密で洗練されているが、より透明感がある。マドタチ ハニタスミノー シャンパンゴールド。FXX リミテッドエディション 1 43。マロラクティック発酵やオーク樽の使用、長期熟成を行わない。レヴォ シンディ110 SP-M シャンパンブラック REVONIK SH。ロロノアゾロ。昨年私がレビューした中で最もエキサイティングな白ワインの一つであり、控えめで、心地良く、張りがあり、魅力的なエネルギーを備えている。レマルティーネ/ポッジョ・アンティーコ 2021年 750ml Lemartine/Poggio Antico。ローレン・イロアス、アクシア・ クローネ アクスタ。」 （ワイン・スペクテーター　2024/2/29掲載） ■テクニカル情報■ 産地：カリフォルニア/セントラルコースト/サンタ・バーバラ 畑：ミッションヒルズ85%、Bar-M15% 収穫時期：9/7-10/2 品種：シャルドネ100% 土壌：主に砂質 醸造：低温で発酵し、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで熟成。2019 フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Leon Barral Faugeres Jadis。レイネ。