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生産国・スペイン
地域・カタルーニャ州 プリオラート
クラス・DOCaプリオラート
葡萄品種・ガルナッチャブランカ100%
色・白
甘辛・辛口
アルコール度数・14
コメント/ 料理とのマッチングを意識したガストロノミックワイン。グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン 2018年 白。クリーミーな口当たりで口中に広がるミネラリー&フルーティーな味わい。■お取寄せ カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア [2021] ≪ 赤ワイン イタリアワイン ≫。複雑でバランスの取れたワイン。ロンゴルチス ピノ ネロ 2021 ヴィエ ディ ロマンス 【実はピノ・ノワールもつくっています!】 Longorucis Pinot Nero Vie di Romans [ 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア フリウリ 750ml 瓶 ]。
畑に関する情報/ エルモラール村の2haの自社畑。■お取寄せ シャンソン メルキュレ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。標高330m。ライオ グランツ。地中海性気候。NMIXX ソリュン。スレート(粘板岩)土壌。マドタチ ハニタスミノー シャンパンゴールド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報/ 樹齢45年。FXX リミテッドエディション 1 43。植密度3,800本/ha。レヴォ シンディ110 SP-M シャンパンブラック REVONIK SH。収量1.1t/ha。ロロノアゾロ。畑の手入れは全て手作業。レマルティーネ/ポッジョ・アンティーコ 2021年 750ml Lemartine/Poggio Antico。有機栽培。ローレン・イロアス、アクシア・ クローネ アクスタ。9~10月に手摘みで収穫。2019 フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Leon Barral Faugeres Jadis。年産1,500本。レイネ。
醸造・熟成に関する情報/ 低温浸漬後、21~22℃で500~600Lのフレンチオーク新樽にて発酵。エンデヴァー。天然酵母使用。Крекерс ロカビリー ネオロカ サイコビリー。澱と共に15ヶ月の樽熟。エンジェル シャンパン 箱。低温清澄、無濾過。【フランスワイン】Chablis Dessus La Carriere 750ml (IFD137)。
ワイナリー情報/ グリフォイ デクララ
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。マッシュル アベル ワース マーガレット セル・ウォー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。【フランスワイン】Chablis Premier Cru Cotê de Jouan 750ml (IFD034)。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。ルチアーノ・サンドローネ バルベーラ・ダルバ [2022]750ml (赤ワイン)。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。グラナダ ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ 白 750ml 12本 チリ マウレ・ヴァレー 白ワイン ケース販売。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。ラウル・ペレス ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス [2022]750ml (赤ワイン)。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2014 750ml。
オススメ度 4.8点
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