HOT ! オンラインショップ ピノ・ノワール サンシュタイン [2023]ドメーヌ・ガングランジェ ワイン

• 生産国：フランス アルザス
• ぶどう品種：ピノノワール
• 生産者：ドメーヌ・ガングランジュ
• 赤ワイン
• ボディ：フルボディ ・味：辛口 ・味レベル：2

グリオット、ドライプルーン、バラの花弁、ブラウンカルダモンの香り。IMG_1710.jpg?v=1715068348。ワインはフルボディー。■お取寄せ カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア [2021] ≪ 赤ワイン イタリアワイン ≫。コクのある果実味が濃厚でボリュームとストラクチャーがあり、強かな酸、筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する！

収穫は9月20日と例年並みだった。ロンゴルチス ピノ ネロ 2021 ヴィエ ディ ロマンス 【実はピノ・ノワールもつくっています！】 Longorucis Pinot Nero Vie di Romans [ 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア フリウリ 750ml 瓶 ]。収量は40hL/haと例年並みの量を確保できた！ガングランジェの持つ畑の中で一番樹齢が古い！ワイン名は区画の名前。■お取寄せ シャンソン メルキュレ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。Sandsteinの畑名はSand（砂）Stein（石）という意味があり、水はけが良く、通常ワインはエレガントに仕上がるのだが、2023年は太陽に恵まれたためボリューム豊かな味わいに仕上がった！SO2無添加、ノンフィルター！

料理：黒トリュフのパイ包み、野ウサギのシヴェ

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。ライオ グランツ。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。NMIXX ソリュン。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。マドタチ ハニタスミノー シャンパンゴールド。