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【全飼育期間　抗生物質や合成抗菌剤は一切不使用】岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村。ハンガリー産フォアグラ味比べの4個セット黒トリュフ付き。食鶏を育てるにあたり全飼育期間抗生剤・合成抗菌剤を一切使用せずに飼育するのは本当に大変で、とてつもない根気と労力を要します。豊代岩手県の田野畑村抗生物質不使用で育った【岩手がも】鴨。「岩手がも」はそののびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられております。水鳥は足が弱く傷つきやすいため、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなどの自然素材を使ったエサで育てています。フォアグラ 500-600g ホールハンガリー産カナール冷凍品。グルメソムリエ鴨フォアグラ（ホール／1ブロック）カナールブロックハンガリー産 (400g)。

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