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ヤマカ醤油、水産大学校、そして創業70余年の老舗小川うに株式会社のコラボレーションにより共同開発されたうに魚醤です。
高級食材のうに身をそのまま発酵させて、うに独特の濃厚な味わいと風味をしっかりと生かした魚醤です。
エキスではなく、うにの身を活用して醤油をつくる。
粒うにの発祥の地、下関ならではの発想をお試しください。
うに、麹(脱脂加工大豆、小麦)、食塩、アルコール
。u502291.jpg。丸島醤油 味醤油 900ml しょうゆ加工品 6本セット 本醸造 じっくり熟成 こだわり 丸大豆 大豆 小麦 食塩 出汁 伝統 小豆島醤油 だし醤油まとめ買い。金笛 国産有機しょうゆ 600ml×3本 有機大豆 有機小麦 天然醸造 醤油 有機JAS 木桶仕込み。マルテン 特需 こいくち醤油 20Lオススメ度 4.7点
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