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この白ワインは日本酒の純米吟醸酒をモデルに、日本人醸造家・中村倫久氏が造りあげました。【フランスワイン】Chablis Premier Cru Cotê de Jouan 750ml (IFD034)。洋ナシや、メロンといった爽やかな香りに、ミネラル感がしっかり感じられます。ラウル・ペレス ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス [2022]750ml (赤ワイン)。
【ナカムラ・セラーズについて】現醸造家の中村倫久氏は、かつてカリフォルニアワインの魅力に取りつかれ、醸造家を目指して、アメリカでワイナリーの有名な醸造家の下で醸造に関する技術や姿勢などを学びました。エルギン シラー クローナル・セレクション 2019 南アフリカ 赤ワイン ミディアムボディ リチャード・カーショウ・ワインズ。まさに、夢を実現させた日本人がアメリカの地で、2010年に初めてワインをリリースしました。楽天市場】ナカムラ・セラーズ ”ノリア” シャルドネ サン。日本酒の特徴である、滑らかな口当たり、複雑さ、心地良い余韻などの味わいの要素を白ワインで満たすために、研究を重ねた3つのクローンをブレンド。絶妙のバランスと繊細さのある白ワインに仕上がりました。レヴォ シンディ110 SP-M シャンパンブラック REVONIK SH。ロロノアゾロ。厚みもあり深みのある味わいと上品な酸味が、まるで日本の風景を思い出させてくれます。日本人の日本食への想いがワインに詰まった1本です。ローレン・イロアス、アクシア・ クローネ アクスタ。2019 フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Leon Barral Faugeres Jadis。そして2005年からナパ・ヴァレーのアーテッサ(Artesa)でワインメーカーを務めています。特に日本食に合うワインを目標に、気候、土地を選択した結果、ソノマ・コーストの栽培農家サンジャコモの葡萄にたどり着きました。エンデヴァー。Крекерс ロカビリー ネオロカ サイコビリー。
オススメ度 4.4点
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