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• 山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。 肩から背中にかけての長いロース肉。背骨の両側にそって前後についているロースの最も頭に近い部分となります。 特徴は、きめの細かい霜ふりの柔らかい赤身肉で、柔らかく濃厚な味があります。通好みの味わいです！ 濃厚であふれる肉汁。 香りも最高で、このおいしさは言葉では表現しきれません。
• 【米沢牛の定義】 山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。 1.飼育者は置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者であることとし、登録された牛舎において18ヶ月以上継続して飼育されたもの。 2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛とする。
• 3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。 但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。 4.生後月齢32ヶ月以上のもので社団法人日本食肉格付協会で定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。 5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が「不検出」であるものとする。

商品の説明

■賞味期限：30日 ■規格：300g ■おすすめの調理方法・用途：独特の歯触りを感じてください。 ※離島へのお届けは出来かねます。。肉のイイジマ すき焼き みすじ 300g 常陸牛 A5 ご自宅用 肉のイイジマ。厚切り 牛タンスライス(塩付け) 500g(8mm)(pr)(72711)牛タン専門店で使われている牛タンスライス！1枚1枚にスリット（切込み）入り。山形牛】黒毛和牛 厳選部位 焼き肉用300g(肩ロース、もも肉) に。米沢牛 切り落とし 500g 国産牛 三大和牛 黒毛和牛 牛肉 和牛 米澤紀伊國屋。葉山牛・松阪牛選べるカタログギフト（特選デリカ）。グルメ・スタジアム 鹿児島県産黒毛和牛すき焼き肉詰合せ(4等級) GS-60 黒毛和牛肩ロース肉200g、黒毛和牛もも肉200g、牛脂。若牛の霜降り[ショート・リブプレート]3.5kg位 熟成、牛バラ肉。築地魚群 近江牛 切り落とし（もも、カルビ）300g。築地魚群 近江牛 すき焼き（肩ロース）200g。海鮮蟹工房 知床牛 ウデ肉すき焼き 約400g。産地直送 冷凍 高橋畜産食肉 農場ＨＡＣＣＰ認証 蔵王牛 焼肉セット。幻のいわて きたかみ牛の上モモ焼肉 100g×3 せいぶ農産 4~5等級 超希少 黒毛和牛 北上市が誇るブランド牛。銘柄豚のハンバーグとグルグルソーセージセット 静岡県産 各4個【浜名湖そだち】。いわて門崎丑 黒毛和牛 すき焼き用 リブロース 400g 化粧箱入。松阪牛 ランプ ステーキ ３００ｇ ( 約１５０ｇ × ２枚 ) ( 通常梱包 ) 厳選された Ａ４ランク以上 松阪肉。厳選 [ 黒毛和牛 メス牛限定 ] カルビ・豚トロBBQセット 400g。豊後牛もも焼肉用450g ミディアムが食べごろな焼肉です。ご了承下さいませ※

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