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本醸造(ほんじょうぞう)酒は、日本酒のカテゴリーの一つで、比較的リーズナブルでありながらも高品質なものです。
精米歩合:本醸造酒は、米の外側を削って70%以下にしたもの(精米歩合70%以上)を使用します。〔セット商品〕貴 (たか) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 720ml + 缶詰おつまみ 3種 ( 赤の比内地鶏(トマト煮込)・黒の比内地鶏(炭火焼き)・オイルサバディン ブラックペッパー )セット。奉納用2本縛り感謝の念を込めセット 岩手県産日本酒お酒セット(南部美人酒造 特別純米 720ml×2本)。
醸造アルコールの添加:本醸造酒は、米と水、麹に加えて、少量の醸造アルコールが添加されます。これにより、すっきりとした飲み口や軽快な味わいが生まれます。〔セット商品〕貴 (たか) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 720ml + おつまみ豆腐3点(ゆず・青のり・醤油)セット。60歳 還暦 誕生日 プレゼント ギフト 黒龍大吟醸・名入彫刻ワイングラスギフトセット。
本醸造酒は、特別本醸造や純米酒と比較しても、手軽に楽しむことができる一方で、多様な料理との相性も良いので、食卓にぴったりの一本です。
オススメ度 4.8点
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