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トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物の一つ。ネイキッド フィアー '17米。主な産地は、インドとパキスタン、長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎない。グッバイ・ラバー('98米)。「香りの女王」と呼ばれるほど、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。チャーリー('92米)。スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。Amazon.co.jp: QILLA バスマティライス インド産 5kg (1袋。日本のような粘り気のあるお米をジャパニカ米という。縦長で粘り気の少ないこちらは、インディカ米と言い、世界ではこちらの種類が主流。「マッドマックス:フュリオサ('24米)」 純正ケース+ブルーレイ。ゼイリブ('88米)。日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。 亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。デルタ・フォース('86米)。未開封 ザ・プロデューサー('95米) 廃盤。パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。カレーとの相性も抜群。ヘドウィグ・アンド・アングリーインチ('01米)〈2枚組〉。ヘドウィグ・アンド・アングリーインチ('01米)〈2枚組〉。
バスマティライス(Basmati Rice)
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