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アンフィルタード(無ろ過) ワインのパイオニア・ニュートンの誇る、スタッフ一押しシャルドネです!
■生産者のコメント
第一印象では、このワインは少し控えめで寡黙な印象を与えます。アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー ニュートン アン。火打石を思わせるミネラルの香りが五感を刺激します。シレーニ Sileni グランドリザーヴ ロッジ シャルドネ 750ml 2本 ニュージーランド ワイン。しかし、その控えめなキャラクターは次第に開き、柑橘類の花、ストーンフルーツ(核果)、パイナップルやグアバといった熟したトロピカルフルーツの芳醇な香りへと変化していきます。■お取寄せ シャンソン メルキュレ ブラン [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
これらの香りはグラスを回すたびに広がり、ナツメグやクローブ、酸味のあるパン生地、そして香ばしいナッツのような複雑で奥行きのある香りを引き立てます。■お取寄せ ラフージュ オーセイ デュレス ルージュ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。味わいもまた、香りと同じような特徴を想起させながら、しなやかなテクスチャーと、食欲をそそる長い余韻を楽しませてくれます。■お取寄せ シャンソン ジヴリ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
■栽培について
ブドウは、全てナパヴァレー/カーネロス地区内 にあるニュートン・エステート・ヴィンヤードと数軒の厳選された契約農家で栽培されています。■お取寄せ カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア [2021] ≪ 赤ワイン イタリアワイン ≫。
カーネロスは水はけの良い土壌と、サンパブロ湾に隣接する、なだらかな丘陵地帯が特徴。ロンゴルチス ピノ ネロ 2021 ヴィエ ディ ロマンス 【実はピノ・ノワールもつくっています!】 Longorucis Pinot Nero Vie di Romans [ 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア フリウリ 750ml 瓶 ]。海風と朝夕の霧が合わさり、気温は低く安定しています。■お取寄せ シャンソン メルキュレ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。その結果、このエリアは、長い生育期を維持し、ブドウが均一で最適な成熟を得ることができ、卓越した余韻の長さとフレッシュさを備えたワインになります。ライオ グランツ。
■醸造について
夜間に手摘みで収穫したブドウを、全房で圧搾後、野生酵母を用いて100%樽発酵しています。NMIXX ソリュン。マロラクティック発酵は自然に進み、85%で終了。マドタチ ハニタスミノー シャンパンゴールド。ワインを引き立て、長期熟 成を可能にするために、最終的なブレンドにはリンゴ酸をわずかに残しています。FXX リミテッドエディション 1 43。
ワインはフレンチオーク樽(新樽25%)で合計10ヶ月間熟成されます。レヴォ シンディ110 SP-M シャンパンブラック REVONIK SH。熟成中、すべての樽を隔週でテイスティング、必要に応じて手作業で澱を撹拌しています。ロロノアゾロ。このテクニックにより、ワインは酸化から自然に守られ、複雑さが増します。レマルティーネ/ポッジョ・アンティーコ 2021年 750ml Lemartine/Poggio Antico。その後、個々のロットをブレンドし、無濾過で瓶詰めします。ローレン・イロアス、アクシア・ クローネ アクスタ。アルコール度14.0%。2019 フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Leon Barral Faugeres Jadis。
原語表記:
Newton Unfiltered Chardonnay[2022]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス
品種: シャルドネ100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 白ワイン
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
お酒は20歳になってから。レイネ。
オススメ度 4.4点
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