HOT ! 最も信頼できる インフュージョン・ピノ・ノワール / プロフェッツ・ロック ワイン

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畑 セントラル・オタゴ、ベンディゴの高い標高に位置する急斜面の自社畑、ロッキー・ポイント・ヴィンヤード（80％）とホーム・ヴィンヤード（20％）から収穫されたブドウを使用。楽天市場】プロフェッツ ロック オレアリア ピノ ノワール 2022。ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは石ころが転がる土壌、一方のホーム・ヴィンヤードは方岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌です。ロロノアゾロ。生育期のキャノピーマネジメントや入念な作物管理により凝縮感と香り、味わいを伴う十分に熟した果実が収穫されました。レマルティーネ/ポッジョ・アンティーコ 2021年 750ml Lemartine/Poggio Antico。 醸造方法 手摘みで収穫されたブドウは選果され除梗。ローレン・イロアス、アクシア・ クローネ アクスタ。通常の赤ワインの醸造方法とは異なり、発酵中の果皮の浸漬は行われていません。2019 フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Leon Barral Faugeres Jadis。代わりに、全体の80％を48時間スキンコンタクト。レイネ。圧搾後、果皮は除かれ、古樽にて天然酵母を使用して発酵。エンデヴァー。フレッシュさを保つためマロラクティック発酵は行われていません。Крекерс ロカビリー ネオロカ サイコビリー。発酵後、9月のボトリングまで澱と共に熟成を行いました。エンジェル シャンパン 箱。 コメント 優しい抽出で造られたピュアな味わい。【フランスワイン】Chablis Dessus La Carriere 750ml (IFD137)。ストロベリーやレッドチェリーにスパイスのニュアンスが混じる、フレッシュでジューシーな味わいに長い余韻が続きます。マッシュル アベル ワース マーガレット セル・ウォー。ピノ・ノワールのアロマとエキスのみを純粋に抜き出したフレッシュな味わいで様々なお料理に合わせることができます ペアリング 生ハムやサラミ、ピザなどとピッタリです。【フランスワイン】Chablis Premier Cru Cotê de Jouan 750ml (IFD034)。軽く冷やしてお召し上がり下さい。ルチアーノ・サンドローネ バルベーラ・ダルバ [2022]750ml (赤ワイン)。 テクニカルデータ pH 3.54 酸度 6.0g/L 受賞・評価 【2017】90 points - James Suckling 徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、地中3メートル以上伸びた根 （確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育。グラナダ ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ 白 750ml 12本 チリ マウレ・ヴァレー 白ワイン ケース販売。 酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。ラウル・ペレス ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス [2022]750ml (赤ワイン)。 所在地 ニュージーランド　サウスアイランド セントラル・オタゴ 概要 1999年に創業したプロフェッツ・ロックは、ベンディゴに2つのぶどう畑を所有しています。クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2014 750ml。このぶどう畑は『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の順に設立されました。[ワイン 飲み比べセット] 全てイタリア産の泡ワイン 爽やかな香りと洗練された果実味が心地よい 750ml×3本セット。 両方とも急峻な高地でそれぞれに特色があります。エルギン シラー クローナル・セレクション 2019 南アフリカ 赤ワイン ミディアムボディ リチャード・カーショウ・ワインズ。ホームヴィンヤードは片岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌、ロッキーポイントは石ころがちな土壌です。ネロマッカリ 2019 イタリア 赤ワイン フルボディ アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ。 肥料は使用せず、地中3メートル以上伸びた根（確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育し、凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えています。ヘタリア ナンジャタウン ドミテリア イギリス 英。 収穫は全て手摘みで行われています。Dancing In The Moonlight カヴァー 7” 堤智慧子。ピノ・グリとリースリングはゆっくりとやさしく全房プレスされ、長い時間をかけてと発酵を行い、約1年間オリと一緒に熟成したのちにボトリングされます。シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 赤 2022 フランス 赤ワイン フルボディ ドメーヌ・フォン・デュ・ヴァン。 ピノ・ノワールは果実の凝縮感を出すため、色素抽出を最小限に抑えています。シャトー・ラ・トゥール・カルネ 2022 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー・ラ・トゥール・カルネ。発酵は天然酵母を用いて行っています。いい道の駅 のと千里浜 ITAYA Farm ヴィンテージワイン「カベルネ・ソーヴィニヨン 2023」。ワインは発酵槽での自然発生的なマロラクティック発酵を経て、さらなる熟成を行い、フィルターをかけずに重力にまかせた自然ろ過に5ヶ月かけています。ミラン・ケストレル 東京ドームシティ アクスタ。 その品質の高さは世界で定評があり、ミシュランガイド全世界版において、トップ50のレストラン中、15以上のレストランがプロフェッツ・ロックワインを採用しています。2022年 ブルソー ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス 赤ワイン。 醸造家ポール・プジョル： フランス人の血を引くニュージーランド人。ブレッド＆バター ワイン [メルロー] 2本セット 各750ml Bread & Butter。世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にはここに辿り着きました。アルザス グラン・クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 フランス 白ワイン やや甘口 ドメーヌ・アルベール・マン。英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンによると、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。ロストスフィア。 ぶどう畑： ホーム・ヴィンヤード ベンディゴ・ヴィンヤードは北向きのテラスになっており、ベンディゴ全体を一望できる場所に位置しています。プルミエ ランデヴ 2022 フランス 白ワイン 辛口 リズ・エ・ベルトラン・ジュセ。高地ゆえに、クロムウェル盆地を流れる川や、かつて存在した氷河に形作られたピサレンジの山々がぶどうの樹々の向こうに見えます。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 白 2023 フランス 白ワイン 辛口 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ。 標高320～383メートルの急斜面の畑は、日当たりがよい一方で夜間は冷涼になるため、ワインはフレッシュで凝縮された味わいに仕上がります。ブルゴーニュ 白 ラ・プレジドント 2023 フランス 白ワイン 辛口 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ。シスト質、石英質、粘土質が混ざり合った土壌に、地下1メートルの場所は石灰岩の土壌となっています。シャトー・ド・ペズ 2018 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー元詰。アルカリ性の石灰岩の土壌はブドウの栄養素の吸収に影響をし、粘土質の土壌は水分を保持します。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・モンターニュ 2023 フランス 赤ワイン フルボディ ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ。乾燥した冷涼な気候のため、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。シャトー・ド・カマンサック 2016 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー・ド・カマンサック。